2015年01月30日

来店御礼

1月の楽庵は8名様9名様ほか4件のグループの新年会と10件のご予約をいただき千客万来となりました。
P_20150108_112901.jpg
お祝いの先付
P_20150108_114250.jpg
お重に見立てた炊き合わせ

P_20150108_115948.jpg
華やかに盛りつけた椀物
P_20150117_115109.jpg
華やかと言えばお客様もお正月らしい装いでご来店くださいました。
P_20150114_125159.jpg
そして楽庵製のつくね芋の練り切りのお菓子。
朝6時からつくね芋を蒸すところからします。
形を作るころには綺麗にできた〜!の安堵感でワクワクします。
可愛いくて、美味しそうですよね!美味しいです!!
自分で言うか!と声がきこえそうですが。
銘は早梅です。

楽庵は4年目を迎え皆様に支えられますます充実しております。
ありがとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
posted by 楽庵 at 09:20| Comment(2) | 楽庵だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月16日

初釜

キッズ会(子供達の茶道勉強会)の子が
新年早々インフルエンザにかかり、遅ればせながら今回皆元気で初釜を祝うことができました。
P_20150111_092926.jpg
子供たちのお茶といえば、楽しみはお菓子ですね。
手のひらいっぱいのフルーツ大福、食べにくいから包む?
で、目の前で包んであげました。
美味しそうに食べてくれるので私も嬉しくますますお菓子が大きく?
なってします。
さあ、それではお点前を、、、。
P_20150111_105356.jpg
その前に投扇興の勝ち抜き戦で順番決め!
真剣勝負で盛り上がりました。
P_20150111_112659.jpg
袴姿も板についてきて、でもちっちゃくて、微笑ましいです。
P_20150111_111151.jpg
大きい子は立ち上る湯気をものともせず、しっからとしたお点前で
頼もしいかぎりです。
P_20150111_111151-f1b11.jpg
私がふくさを捌いて熱い釜蓋を開けるのを手伝おうとした手が左側に
写っていますが、ほんとに余計なお世話でした。
終われば茶友?の大人の皆さんから今年もよろしくね、のメッセージ
を添えたお年玉を頂き、楽しく嬉しい初釜となりました。

posted by 楽庵 at 13:23| Comment(4) | 茶事勉強会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月05日

初春の喜びを申し上げます。

松の内から茶友7名様のご参加いただき、
初釜の式を致しました。
この上ない 日本晴れの中皆様お揃いになり、
いよいよスタート!
P_20150105_101506.jpg
待合には招福の掛物、本席には松寿の掛物を掛け
結び柳の生命力をいただき、
お席入り
新年のご挨拶の後、炭手前、
P_20150104_124352.jpg
鯛の昆布じめ
P_20150104_130230.jpg
白玉で七福神にみたてた7種の魚貝や野菜を包み宝袋の椀物などの
懐石料理を召し上がっていただき、
初座の主役は主菓子ですね。
P_20150104_141436.jpg
柚あん入りの日の出鶴です。楽庵製でつくね芋の練り切りで、
朝6時に皮を剥いて蒸し、こし、火に当たながら練り切りました。
お中立の後は
P_20150104_143810.jpg
濃茶を島台の重ね茶碗で、私、緊張のなか一心に練らせていただきました。
茶杓の銘は寿山、寿棚を設え、寿尽くしといたしました。
ご炭の後の
薄茶ともなれば、和気あいあい、初めてお目もじの方がたも
楽しそうにお話しなさっていらして、亭主の私は
ホッと一安心いたしました。
P_20150104_155731.jpg

今年は春から縁起がいいわい!!!
皆様のご長寿とご健康をお祈りいたします。


posted by 楽庵 at 14:48| Comment(5) | 茶事勉強会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。