2015年07月31日

暑中お見舞い申し上げます

暑中お見舞いよりご無事ですか?の毎日ですね。
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ただ今畑仕事から帰ってきました。
畑では草取りより草抜きする状態!
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楽翁さんの丹精の賜物で野菜たちは元気です!
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トマトの小道(私はそうよんでいます。)を抜けると
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茄子畑、今年は日照りと長雨がたたり、どなたも良く出来ないそうです。
マーケットの野菜高いはずですね。

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きゆうりの赤ちゃんう〜ん収穫にはまだまだ、、、美味しそうに眺めていたので、きゆうり殺気を感じたかも?

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孫たちが名前を書いたスイカも順調!
長雨のときは危機もありました、ピンポン玉くらいで黒くなりダメになってしまったものもありました。
家にかえれば、野菜と汗で体重増えたかしら?のからだを丸洗いして、
サッパリでもけだるい中、
畑で摘んだ桜蓼、夏菊、朝顔を蝉籠に入れ、薄茶を点てました。
二服ほどは気付け薬といいます。
リセット出来、今日も元気で過ごせそうです。

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posted by 楽庵 at 09:08| Comment(4) | 楽庵だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月04日

楽庵だより

さわやかな皐月晴れなどとのんきにしておりましたら、
湿度90パーセント以上の日々が続くようになってしまいました。
6月の楽庵にもお足元の悪い中たくさんのお客様がご来店くださいました。
ありがとうございました。
爽やかにお迎えする趣向満載です。
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先ずは茶席の花 虎の尾、むくげ
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タワーサラダです。野菜やフルーツを積み、席中でグラスをそ〜っとぬくと、こんなふうに、崩すのもったいない!の声、趣向の掴みはオッケーと言ったところです。

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お向う5点盛り 鯛の昆布じめや旬の烏賊の和え物など口当たりの良いよいもの。

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そしてなんと言っても楽翁さんの朝打ち立て、お客様のお顔を見てからの茹で立てのキンキンに冷えた蕎麦は自慢です!!!

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13品目をお持ち出しして
アイスクリームのデザートで締めくくり。
抹茶と和菓子をご予約の方には、白あん入り100パーセントレモンの羊羹のようなもの、楽庵製です。
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ご了承の上載せております。
お持ちだしも終え、少し余裕が出来ましたので、
和やかにお過ごしいただいいるご様子撮らせていただきました。
ありがとうございました。

楽庵の制服?の着物のしたは緊張と運度量の多さで汗びっしょり、
でもお客様がいらっしゃれば、余裕の澄まし顔!
この料理一人で作ってるんですか?
凄く美味しいし、安すぎる!等など嬉しいお声が聞けて
私、幸せ者です。

7月は茶道のお表さま8名、お裏さま10名さまはじめ
 今のところ7組さまのご予約をいただいております。
毎月ご来店くださるご常連さまも増えて参りまして、
ありがたいことでございます。
健康に気をつけてますますがんばります!
これからもよろしくお願いいたします。


楽庵亭主



posted by 楽庵 at 12:05| Comment(4) | 楽庵だより | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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